Poissons et crustacés : à consommer au moins 3 fois par semaine, au repas de midi (rappel : pas de protéines animales, le soir)
Poids recommandé d'une portion :
Poissons maigres :
- alose, bar, cabillaud, carpe, daurade, goujon, hareng, lieu, limande, morue, oeufs de poisson, perche, plie, raie, rouget, sandre, sole, st pierre, truite, turbot : 150g
- anguille, colin, églefin, merlan : 120 à 140g
- écrevise, homard, langoustine, crabe : 100g décortiqués
- huitres, moules : 100g sans la coquille
Poissons gras (au moins une fois par semaine) :
- thon, saumon, maquereau, sardine fraîche (pas de sardines à l'huile) : 100 g
Poissons fumés
- saumon, truite... : 50g
Remarque : On peut doubler la portion de laitage au repas où l'on mange du poisson fumé.
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1. Nadège Le 06/11/2009 à 17:38
J'adore le poisson, mais je n'en mange pas assez
Rien que de lire cette liste, ça me donne envie
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Dernière mise à jour de cette page le 25/10/2009