Concombre vinaigrette

Ingrédient :

  • concombre

  • vinaigrette : 1 cc de moutarde, 1 cc de vinaigre, 1 cc d'huile, sel, poivre

Préparation :

  • couper le concombre en dés ou en rondelles
  • le saler et le faire dégorger au moins 1 heure
  • l'essuyer ou bien l'égoutter
  • assaisonner avec la vinaigrette
  • servir frais

Pour un repas équilibré de midi ajouter :

  • un autre légume
  • une portion de sucres lents
  • une portion de protéines animales
  • une portion de matière grasse
  • une portion de laitage
  • un fruit de saison

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Commentaire (1)

1. Le 24/10/2009 à 14:41

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Dernière mise à jour de cette page le 19/10/2009