Champignons à la crème

Ingrédients :

  • 200 g de champignons de Paris (frais, surgelés ou en boîte),
  • 1 échalote,
  • 1 lichette d'huile pour huiler un pinceau,
  • 2 cc de crème allégée,
  • du persil haché,
  • sel, poivre

Préparation :

  • faire suer les champignons émincés 5 minutes dans une poêle antiadhésive couverte
  • ciseler l'échalote
  • faire revenir l'échalote dans une poêle antiadhésive huilée au pinceau
  • ajouter les champignons égouttés, puis la crème fraîche, assaisonner, laisser mijoter quelques secondes en remuant
  • saupoudrer de persil haché
  • servir chaud

Pour un repas équilibré de midi ajouter :

  • un autre légume
  • une portion de sucres lents
  • une portion de protéines animales
  • une portion de matière grasse
  • une portion de laitage
  • un fruit de saison
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Commentaire (1)

1. suzanne Le 04/01/2008 à 12:15

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bonjour
j ai 30kl a perdre .j ai 45ans et mere de 5 enfants .
j ador les chanpignon votre cuisine me semble apetissante je vais essay.
en general je mange tout a l eau doc votre recette me semble un bon depart pour commencer un regime
merci a bientot
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Dernière mise à jour de cette page le 19/10/2009