Fonds d'artichaut à l'ail
Ingrédients :
- fonds d'artichauts (frais ou surgelés)
- 1 cc de beurre (bon, je sais c'est pas bon de cuire du beurre, mais de temps en temps, faut bien se faire plaisir...)
- ail, persil, sel, poivre
Préparation :
- cuire les fonds d'artichauts
- les couper en dés
- les faire revenir dans le beurre avec l'ail
- saupoudrer de persil haché
- servir chaud
Pour un repas complet de midi :
- Entrée : salade de riz : 75g de riz (1/2 portion de sucres lents) et tous les légumes imaginables : tomate, concombre...et 25g d'olives(1 portion de mg), du vinaigre balsamique (ne pas mettre d'autre mg que les olives, le vinaigre suffit à donner du goût)
- Plat principal : 120g de blanc de poulet (1 portion de protéines), les fonds d'artichaut, 110g de petits pois (1/2 portion de sucres lents)
- Laitage : 1 yaourt nature
- Fruit : 1 orange moyenne (130g)
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Dernière mise à jour de cette page le 19/10/2009