fonds d'artichaut farcis au fromage blanc

Ingrédients :

  • 1 ou 2  fonds d'artichauts( frais, surgelés ou en boîte)
  • 50 g de fromage blanc de 0 à 20 % de mg
  • 3 à 4 champignons de Paris émincés (frais, surgelés ou en boîte)
  • 40 g de jambon maigre
  • ½ gousse d’ail, persil haché, sel, poivre

Préparation :

 

  • Hacher le jambon et l’ail
  • Faire suer les champignons dans une poêle antiadhésive pendant 2 à 3 minutes (avec une cuillerée à soupe d’eau pour des champignons fais).
  • Mixer ensemble le fromage blanc et les champignons
  • Ajouter l’ail et le jambon hachés
  • Saler, poivrer
  • Garnir les fonds d’artichaut avec ce mélange
  • Saupoudrer de persil haché
  • Servir froid en entrée.

 

 

Ce plat compte pour ½ portion de laitage et  ½ portion de protéines

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Dernière mise à jour de cette page le 19/10/2009