La quiche sans pâte de ma copine Chocococa
Ingrédients :
- des dés de jambon : (60g par personne ) ou de dinde : (75g par personne) = 3/4 de portion de protéines
- des oeufs (1/2 par personne) = 1/4 de portion de protéines
- du lait écrémé ou demi écrémé (72.5ml par personne) = 1/2 portion de laitage
- sel ,poivre , persil ou autres herbes au choix
- du fromage rapé (15g par personne) = 1/2 portion de laitage
Préparation :
- battre les oeufs (comme une omelette ) puis y ajouter le lait
- sel, poivre, herbes
- dans un plat mettre du papier sulfurisé (ou bien un plat en silicone )
- y mettre la préparation , puis rajouter les dés de jambon ou de dinde (par ci par là )
- mettre le fromage rapé
- mettre le plat au four
- temps de cuisson = à l'oeil !!! : planter un couteau au milieu , si il ressort sec alors c'est cuit
Pour un repas complet de midi :
- accompagner la quiche de mâche ou autre salade au choix
- vinaigrette : 2 cc d'huile car il n'y a pas de mg dans la quiche (malin, non ?)
- croûtons : 60 g de pain grillé (au four ou au grille-pain, sans matière grasse)
- et finir par un fruit de saison
0/10 sur 0 vote
Sélectionnez une note dans le menu déroulant.
Aucun commentaire
Dernière mise à jour de cette page le 19/10/2009