Céleri-rave braisé

Ingrédients :

  • 1/2 céleri-rave
  • 1 cc de beurre
  • 2 cuillerées à soupe de fines herbes
  • sel, poivre

Préparation :

  • Éplucher le céleri et le couper en gros bâtonnets.
  • Faire fondre le beurre dans une cocotte et y ajouter le céleri. Bien mélanger, saler et poivrer.
  • Couvrir la cocotte et laisser cuire 20 minutes à feu très doux.
  • Saupoudrer avec les fines herbes juste avant de servir.Pour un repas équilibré de midi ajouter :

 

  • un autre légume
  • une portion de sucres lents
  • une portion de protéines animales
  • une portion de matière grasse
  • une portion de laitage
  • un fruit de saison
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Dernière mise à jour de cette page le 19/10/2009